蒸汽作為一種有效且經(jīng)濟(jì)的交換熱源，以其安全性和衛(wèi)生性的特點(diǎn)，在食品飲料生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用。
以一個(gè)有4條生產(chǎn)線的飲料生產(chǎn)企業(yè)為例，按常規(guī)計(jì)算，每條生產(chǎn)線冷凝水回收量在7000kg/h左右，每天理論生產(chǎn)時(shí)間為16h，每年有效生產(chǎn)時(shí)間為250d，則總計(jì)可以回收冷凝水量為：
4條生產(chǎn)線×16h×7000kg/h×250d=112000t
冷凝水回收系統(tǒng)節(jié)約的燃煤成本：
以上述計(jì)算的可回收冷凝水總量來估算可節(jié)約的燃煤成本。加熱1千克10℃的水使之達(dá)到90℃需要的能量：
1kg×（90℃-10℃）×4.2KJ/kg·℃=336KJ
—4.2KJ/kg為每kg蒸汽所需要的熱量
普通煤燃燒發(fā)熱量：22000KJ/kg（即燃燒值約為5000大卡左右）
鍋爐效率：70%
燃煤價(jià)格：670元/t
節(jié)約的燃煤量：112000t×336KJ/kg÷22000KJ/kg÷70%=2443t
每年可節(jié)約燃煤支出：
2443t×670元/t=163.7萬元
冷凝水回收系統(tǒng)節(jié)約的水費(fèi)及水處理費(fèi)用
回收的冷凝水可長期循環(huán)利用，直接減少用水量，節(jié)約水資源，節(jié)約水處理費(fèi)用。簡單估算使用的鍋爐用水費(fèi)用和鍋爐用軟化水軟化處理費(fèi)用為1.5元/t，則按上述規(guī)則測(cè)算這部分費(fèi)用為：112000t×1.5元/t=16.8萬元。
冷凝水回收系統(tǒng)節(jié)約的成本

在不考慮其他人工及維護(hù)成本的情況下，僅上述燃煤節(jié)約成本以及水資源節(jié)約成本，按上述假定工廠規(guī)格每年可節(jié)約費(fèi)用：163.7+16.8=180.5萬元。

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